Betrieb
Die Familie von Danwitz führt den Obsthof Rasseln heute in der zweiten Generation.
Gegründet von Gustav von Danwitz im Jahre 1968, wird der Betrieb seit 2003 von seinem Sohn, Gregor von Danwitz (Landwirt und Gärtnermeister mit Fachrichtung Obstbau), und dessen Ehefrau Stephanie von Danwitz (Betriebswirtin) mit modernen Obstsorten und einem vielfältigen Angebot im Hofladen geführt. Seit Jahren ist Gregor von Danwitz bestrebt, das Sortiment weiter auszubauen und im Einklang mit der Natur die bestmögliche Qualität zu erzeugen. Alle hier produzierten Früchte werden ausschließlich über den eigenen Hofladen vermarktet.
Der Betrieb umfaßt 26 ha Obstanbau. Darunter etwa 9.6 ha Äpfel, 0.7 ha Birnen, 3.7 ha Kirschen, 0.8 ha Beerenobst, 1.55 ha Pflaumen & Mirabellen, 1 ha Pfirsiche, 1 ha Streuobstwiese, 7.2 ha Holunder und 0.3 ha Walnüsse. Diese Flächen liegen unmittelbar an der Hofstelle und gewährleisten eine optimale Logistik und Lagerung.
Die Fläche kann bei Bedarf vollständig bewässert werden, wobei ein Großflächenregner mit einer Arbeitsbreite von ca. 100 m und ein ausgedehntes Tröpfchenbewässerungssystem zur Verfügung stehen.
Der Frostschutz, der vor allem während der Blütezeit von besonderer Bedeutung ist, wird durch Windmaschinen, dem sog. Inversionsfrostschutz, gewährleistet. Dieses System wurde 1992 auf dem Betrieb installiert und basiert auf Erfahrungswerten, die Gregor von Danwitz bei einem 6-monatigen Auslandsaufenthalt 1991 in den USA gesammelt hat. Mit Hilfe der Windräder (insgesamt 5 Stück) kann die Temperatur um bis zu 7°C erwärmt werden.
Eine computergesteuerte Wetterstation liefert neben den Wetterdaten (incl. Frostalarm) wertvolle Informationen bezürglich der Pilzsporen-Reifung und der Schlüpfzeitpunkte verschiedener Schädlinge.
Zur optimalen Lagerung des frisch geernteten Obstes, stehen 3 Kühlhäuser mit unterschiedlichen Temperaturen zur Verfügung.
Der Maschinenpark umfaßt 3 Schlepper, 1 Kirschvollernter (ebenfalls aus den USA), 1 Gabelstabler, 1 Holzhäcksler, 2 Mulcher, eine moderne computergesteuerte Obstbauspritze, 1 Zeilenstreuer, 1 Zeilenspitze, 1 Großkistentransporter, 1 Großflächenregner und diverse Kleingeräte.
Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Erntehelfern und Personal.
Gregor & Stephanie von Danwitz:
